ちょこっとチョコとの生活日記

ひょんなことからミニチュアダックスを飼うことになりました。
今ではすっかり家族の一員です。
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手作り具入りラー油


今日は  を期待して、水撒きもしなかったのに、降りませんでした。

むし暑いばかりで、まだまだ カラッとした秋のお天気は 先の様です。


なので、庭には いっそ出る事もなく 涼しくした室内で過ごしています。

今日は、食べたくなった「具入りラー油」を作りました。







1度作ったことがあって、我流ですが全部頂きました。

小さなコーヒーの瓶にいっぱいあったのですが、

炒め物に「入れたり」、冷ややっこにかけたり・・・、

あったかいご飯にのっけて食べても 美味しかったです。


市販の様に、アーモンドかニンニクがカリッとしませんが、なかなか好きな味。

なので、我が家では 買った事がありません。



ゴマ油とサラダ油は1:1、全部ゴマ油でなくてもいいんですよ。

クックパッドのレシピを参考に作っています。

http://cookpad.com/recipe/1091501

この 2倍の量で作りました。

(私はこの他に鳥ガラスープの素を少しと ネギの変わりに玉ねぎを入れます)

| maunncyo | レシピ | comments(16) | - |
ブルーベリージャムを作りました(冷凍)

夏休みが始まりましたが、娘は県大会を前に1日練習。テニス

暑い中の練習なので、水分補給は欠かせません・・・。汗

2リットルのスポーツドリンクを 凍らせて持って行きます。ペンギン

なので、冷凍庫に大きなペットボトルの入るスペースは、いつも必要なのです。。パンチ


スペースをとっていた「ブルーベリー」の冷凍の実を使って、ジャムを作ることに。わーい




冷凍のブルーベリーをボールに入れて、グラニュー糖を入れます。

実の半分の量のクラニュー糖を、今回使いました。(適当です) たらーっ





その間に、瓶を熱湯消毒して ざるで乾かしておきます。見る





今回は、小さめの瓶に3つできました。楽しい

パンにヨーグルトにかけて、いただきたいと思います。チョキ

この冷凍ブルーベリーは、実家でできたものです。

忘れていましたが、このブルーベリーの木をプレゼントしたのは、旦那と私みたい。




我が家のブルーベリーも、少し色付いてきましたよ・・・。見る

去年ほどは、豊作ではありませんが また甘い実が食べられると思うと嬉しい ラブ


ちなみに・・・、 去年もジャム を作っていたようでした。楽しい
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ヤーコンとふきのとう味噌


お芋のように見えるのは「 ヤーコン 」、その手前は「ふきのとう」です。見る

まず「 ヤーコン 」は、職場のお母さんからいただきました。楽しい

はじめて見るので 調理方法も分からず・・・、

整腸作用やコレステロールを下げる作用もあるとか、なんだか嬉しいことがあるみたいで
とにかく、くせのない 歯ごたえある食べ物らしい・・・。たらーっ





なので、千切りにしてさっと湯通しして、

カニかまぼこ・きゅうりの千切りを塩もみしたもので「中華風の酢の物」にしました。

シャキ・シャキして、美味しかったですよ。揺れるハート





ふきのとうは、我が家の裏庭にあるのを、今回3個収穫しまして・・・、

クエンサン(重曹)を入れてさっと湯がき、味噌・さとう・みりん・おかか・醤油を少しいれ

「ふきのとう味噌」も作りました。楽しい

ほんのりにがい・・・、春のお味。。揺れるハート

おいしゅう ございました。モグモグ

NG 私、クエンサンを入れれば「あく」が抜けると思い込み

母から ジャムを作るときにもらっていた「クエンサン」を入れてました。悲しい

しかし・・・、どうも気になって 携帯 確認にたところ

クエンサンは 色鮮やかに、日持ちもさせるために使うもので

重曹とは違うことが分かりました・・・。冷や汗

ここで訂正させていただきます。(だから去年の味噌と少しだけ味が違う気もした)

でも・・・、十分美味しかったですよ。揺れるハート
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姉ちゃんがランチを作ってくれた♪

姉ちゃんランチ

今日は仕事。
でも、職場が 家 の近くだから、昼食は帰って食べます。
(チョコが小さい時は 助かりました。嬉しい )

「昼ごはん 作ってね〜!!」
何気に 姉ちゃんに言っておいたら・・・、

作って 待っていてくれました。楽しい

「いただきま〜す。イヒヒ 」

おいしく、いただきました。。
| maunncyo | レシピ | comments(2) | - |
始まりました、夏休み!!
ティラミス


今日から夏休み。私も仕事がお休みなのに 早くからラジオ体操に行くからと娘が起きて、いつもより忙しいみたい・・・。

いつもよりおやつが多めにいるから、朝の涼しい時にティラミスを作りました。
以前伊藤家の裏技で紹介されてから、時々作って気に入ってました。

プリンとクリームチーズ・生クリームを混ぜるだけ・・・、簡単でおいしい♪

    **簡単ティラミス**

  クリームチーズ・・・200グラム
  プリン    ・・・100グラム
  生クリーム  ・・・100グラム

  コーヒー大3・砂糖大2・お湯(濃い目のコーヒー位)

少し緩めなので、カップに入れていただきます。
仕上げに ココアと庭のミントを飾りました拍手
チーズの匂いに敏感なチョコも、ジ〜と見てました(あげれないけど・・。)

夏チョコ
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細木数子・ドリンク!!
 この前TVで 細木数子がドリンクを紹介していた。
酢は体にいい事は 分かっていても なかなか取れない。
でもこれは簡単で、黒砂糖やバナナが入るから 想像した感じでもイケソウ!!
しかも、あの細木数子先生が紹介するから間違いない・・、と思い、早速作りました。

           ***レシピ***
  酢(私は 米酢使用)・・・500ml
  バナナ       ・・・3本
  黒砂糖       ・・・300g
                       全部半分の量でした。

 これを、コーヒーの空き瓶で保存して、3日目から5倍に牛乳で薄めて飲みました。
 少し ヨーグルトドリンクの様な、酢の匂いはしますが 飲めましたよ!!
これで 夏バテ知らずと 行きたいのですが・・・、楽しい 

細木数子ドリンク
                            結果はいかに!!        
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