*リストランテ ミアパエーゼ*
我が家から車で約10分ほどの山間にオープンしたレストラン♪
娘の誕生月なので ディナーに行ってきました。^^*
今年の2月15日オープン!!
この町の出身の若者が県産食材を使った本格的なイラリアンで
国内外のレストランで修行後 古民家をリフォームしてオープン。
浜田はのどぐろで有名な美味しい魚、豊かな山の幸もあるので
どんな料理か楽しみでした。
*コース料理*
最初の一品目がいちじくとフォアグラをシューでサンドしてあり
いちじく大好きな私は感激!!
魚とお肉料理、間で普段はパスタ2種ですが、
今回はキノコのリゾットに変更、これがまた美味しかったんです♪
(キノコたっぷり、パスタはカニ)
お肉はイチボのステーキで低温調理されたとても柔らかいお肉でした。
デザートはぶどうのワインゼリー、お皿には誕生祝いのメッセージをお願いしました♪
*ミア パエーゼとは「私のふるさと」という意味*
私のお気に入りのお店になりました♪
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