ちょこっとチョコとの生活日記

ひょんなことからミニチュアダックスを飼うことになりました。
今ではすっかり家族の一員です。
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たけのこ三昧

今年初物の「たけのこ」を頂きました。わーい

早速・・・,Docomo68


葉っぱ たけのこ三昧


たけのこの酢味噌和え

たけのこのオイスターソース炒め

たけのこご飯

湯がいて,皮をむいた後3品作りました。動物

たけのこ料理には,山椒の新葉が合いますよね 庭から調達!! ゆう★

大好きな葉わさびのレモン醤油漬けも 箸休めに・・・。手
| maunncyo | レシピ | comments(2) | - |
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だんだん (2015/04/07 4:34 PM)
羨ましい!
数年前まで、実家から調達出来たのに、竹林が無くなって…
そのまま焼いたのも好きですよ♪
レモン醤油って、作られるのですか?
チョコママ (2015/04/08 9:30 AM)
*だんだんさん*

毎年いただけるので ありがたいです♪

せっかくなら新鮮なうちにと,頂きました!!
焼きたけのこ 早速作って見ます・・・。

レモン醤油とは,ワサビの葉を熱湯をかけてもんでから漬け込む時に作ります。
レモン汁1:醤油2でたれを作って 葉わさびをしぼったあと液で和えて 2・3日してから頂きます♪
レモンの代わりにゆずでも美味しいです。