ちょこっとチョコとの生活日記

ひょんなことからミニチュアダックスを飼うことになりました。
今ではすっかり家族の一員です。
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ゴーヤ

 

今年の夏は,ゴーヤを植えましたが暑すぎてか思うように収穫できません。

でも,ゴーヤ大好きですから買って食べていました。

そんな時,夏野菜を沢山頂いて 中にゴーヤが・・・。





早速,1番作りたかった「佃煮」を・・・。





ブロ友のクロはちさんのレシピで作ってみました。


  材料 

  ゴーヤ400〜500g 
  ☆ 醤油 50CC  三温糖80g 酢40cc 
  かつおぶし3P ゴマ適量

  フライパンに☆を入れ煮たたせる。 
  細切りにしたゴーヤを熱湯で茹でる。 よく絞り調味料の入ったフライパンに入れ
  汁がなくなるまで煮る。 
  最後にかつおぶし ゴマを入れ出来上がり。


旦那のお気に入りの  おかずになりました。






昨晩は,肉詰め (娘用にはピーマンで) 

http://cookpad.com/recipe/2314135

クックパットで探しましたが,カレー粉とケチャップ入りで美味しかった。





 ミョウガとゴーヤの梅肉あえ

http://cookpad.com/recipe/2313964

クックパットで同じく見つけましたが,ゴーヤ1本分がすぐになくなりました。

以前は,旦那は戻してしまうくらい  嫌い!!でしたが

今はゴーヤ大好きになり,この夏にはなくてはならない野菜となりましたとさ。。




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クロはち (2013/08/15 11:05 AM)
ゴーヤ料理が並んでますね。
ご主人様もすっかり ゴーヤ好きになられて良かったです!
夏場には ゴーヤの栄養は夏バテ知らずになりますからね(*^^)v
肉詰め今日は 我が家もこれにしよう〜
チョコママ (2013/08/15 3:53 PM)
*クロはちさん*

ゴーヤの食感と苦味が大好きです。^^*
栄養価も高いんでしょうね,これで暑い夏を乗り切りたいです。
クロはちさんのレシピの佃煮 本当に味がGOOD!!
ありがとうございます♪
チョコたん (2013/08/15 6:02 PM)
わぁ〜♪ゴーヤ三昧で美味しそう♪
旦那もゴーヤ大好きで、この時期ゴーヤチャンプルばかり食卓に登場するんですが、これ以外のゴーヤ料理って知らなかったので、
ウチでも試してみますね♪
チョコママ (2013/08/17 1:43 PM)
*チョコたんさん*

我が家もゴーヤ大好きで,やっぱりチャンプルが1番美味しいですよね!!

クックパットで探しながら,いろいろ試しています。
ゴーヤなどの夏野菜をしっかり食べて,暑い夏を乗り越えたいです。^^*