ちょこっとチョコとの生活日記

ひょんなことからミニチュアダックスを飼うことになりました。
今ではすっかり家族の一員です。
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レモンカード

 
職場で 自家製のレモンを頂きました。

無農薬でワックスもかかっていないので さてどうしようかな?








 で、レモン・レシピで検索して、、

レモンカード&レモンジャムを作る事にしました。






まず、皮を白い部分がない様に薄くむいて 果汁を搾ります。



 レモンカード 

レモン果汁  60CC

卵  1個

砂糖  50グラム

バター  70グラム

http://cookpad.com/recipe/226908

(クックパッドより・・・。)





フライパンに湯せん用のお湯を用意して、材料をハンドミキサーでよく混ぜる。

材料が混じったら、木べらで湯せんを続けます・・・。






ぽってりしてきたら、出来上がり。 



 レモンジャム 

果肉と皮の量の80パーセントのグラニュー糖を使いました。






そして、2個のレモンから・・・、








パンのお供が2種類出来上がりました。

貴重なレモン ありがとうございました。 




| maunncyo | レシピ | comments(10) | - |
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クロはち (2012/02/01 8:04 AM)
レモンカード美味しいでしょう〜
私も毎年一瓶作ります。
ピールも無農薬ならできますよ!
おかん (2012/02/01 11:02 AM)
すご〜い 手作りだなんて♪
美味しそうですね〜
ナチュレ (2012/02/01 11:48 AM)
こんにちは〜
美味しそうに出来上がりましたね!
自家製パンのお供、楽しみが増えましたね

私はレモンを輪切りにして砂糖と蜂蜜漬けにして
毎日数枚食べています。
美味しくてつい食べ過ぎてしまいます^^;
minigarden (2012/02/01 11:49 AM)
こんにちは〜
無農薬&ノーワックスのレモンは貴重ですよね!
2個でこんなに美味しそうなのが2種類できて、すごいです!!
レモンカードは作ったことがないので、挑戦してみたいと思いましたよ。
チョコママ (2012/02/01 12:40 PM)
*クロはちさん*

2個頂いたレモン 大切に使わせてもらいました。^^*
レモンの鉢栽培が したくなりました。
自家製・」無農薬 いいですよね。
チョコママ (2012/02/01 12:41 PM)
*おかんさん*

ジャムは ちょっと煮詰める時間が少なかった感じはしますが、
レモンカードは美味しかったです。
これでパンが食べたくて 今パンを作っています。
チョコママ (2012/02/01 12:43 PM)
*ナチュレさん*

蜂蜜漬けも美味しいですよね、紅茶にいれてもよさそう・・・。
ひと手間かけた物を頂くのも また楽しいですね。
今 パンを作っています。^^*
チョコママ (2012/02/01 12:45 PM)
*minigardenさん*

レモンカードは、パンやスコーンにつけて食べたら美味しいですよ!! 
湯せんしながら混ぜるだけなので 割と簡単にできましたよ。
無農薬の立派なレモンでした、栽培してみたいですね いつかは・・・。
milky (2012/02/01 9:32 PM)
ステキにレモンが変身しましたね〜(*´∇`*)
と〜っても美味しそう!!
そんなふうに大切にお料理してもらえたら差し上げた方も嬉しいわね〜
マウンチョさん、本当に丁寧に生活してらっしゃるわ〜
チョコママ (2012/02/02 8:53 AM)
*milkyさん*

確か・・・、去年もレモンを頂いて レモンカードを作ったので 
今回も食べたくなって、、作りました。^^*
今朝も パンにつけていただきまいたよ!!